Egwyddor Offer Y Gril Barbeciw

Hanfod barbeciw yw gwresogi a choginio bwyd trwy ffynhonnell wres.
Egwyddor gril siarcol
Egwyddor gril siarcol yw defnyddio'r gwres a gynhyrchir gan hylosgiad siarcol i gynhesu a grilio bwyd. Mae'r rhan fwyaf o'r siarcol a ddefnyddir yn siarcol di-fwg, ond oherwydd bod y saim, sesnin, ac ati ar y sgiwerau yn disgyn ar y siarcol yn ystod y broses rostio a llosgi mwg, yn aml mae mwg olew yn cyd-fynd ag ef pan gaiff ei ddefnyddio.
Egwyddor gril nwy
Egwyddor barbeciw nwy yw defnyddio hylosgiad nwy hylosg i wresogi a phobi bwyd, a all ddefnyddio nwy hylifedig neu nwy naturiol, sy'n cyfateb i barbeciw nwy hylifedig a barbeciw nwy naturiol yn y drefn honno.
Egwyddor gril trydan
Egwyddor griliau trydan yw defnyddio ynni trydanol i drosi ynni gwres yn wres a phobi bwyd. Yn gyffredin mae tiwbiau gwresogi trydan, tiwbiau cwarts, cerrig folcanig a ffurfiau cyfryngau gwahanol eraill.