I siarad am barbeciw, mae'r cynnig hwn yn rhy fawr, ond yr hyn sy'n gwneud y rhan fwyaf o bobl yn rhyfeddu yw'r barbeciw Americanaidd, lle mae twrci wedi'i grilio, stêcs mawr, golwythion porc, pysgod wedi'u grilio, yn enwedig cig eidion. Dim ond yng Ngogledd America y teimlir y wefr o yfed cwrw enfawr a'i fwyta. Mae gan Barbeciw y sylfaen cefnogwyr gwerin ehangaf yng Ngogledd America.
Mae gan barbeciw ym mron pob gwlad yng Ngogledd America (yr Unol Daleithiau, Canada, yr Ynys Las) ei arddull ei hun, yn gyffredinol, siarcol yn bennaf fel tanwydd am gyfnod hirach o fwg. Felly yn eu cwrt gallwn weld amrywiaeth o griliau barbeciw mwg yn aml, ac mae'r gril barbeciw hwn yn aml yn wahanol i'n barbeciw agored a ddefnyddir fwyaf yn Tsieina, boed yn barbeciw cludadwy neu fath cwrt, yn aml yn seiliedig ar fwg barbeciw. Mae'r gril barbeciw mawr, eang wedi ffurfio diwylliant bwyd unigryw i Americanwyr, ac mae pobl yn sefyll wrth y gril wrth eu hewyllys wrth rannu'r barbeciw a sgwrsio am y byd, ac ar yr adeg hon mae barbeciw sy'n diwallu'r anghenion yn dod yn brif gymeriad.